Είναι σημαντική η γευστικότητα της τροφής για κατοικίδια ή η διατροφή πιο σημαντική;

Η γευστικότητα της τροφής για κατοικίδια είναι σημαντική, αλλά οι διατροφικές ανάγκες της τροφής για κατοικίδια είναι πρώτες, ωστόσο, η έμφαση στη διατροφή έναντι της γεύσης δεν σημαίνει ότι η γεύση (ή η γευστικότητα) είναι άσχετη. Η πιο θρεπτική τροφή στον κόσμο δεν θα σας κάνει καθόλου καλό εάν ο σκύλος ή η γάτα σας δεν το φάει.

Πραγματικότητα, σύμφωνα με στοιχεία πωλήσεων που συνέταξε μια κορυφαία εταιρεία έρευνας της βιομηχανίας κατοικίδιων ζώων και αναφέρθηκε στο περιοδικό Petfood Industry: Οι σκύλοι και οι γάτες στις ΗΠΑ προφανώς λατρεύουν τις κροκέτες και τις κονσέρβες με γεύση κοτόπουλου, τουλάχιστον αυτή είναι η γεύση που αγοράζουν οι ιδιοκτήτες τους πιο συχνά.

Στον διάδρομο φαγητού του τοπικού σας καταστήματος κατοικίδιων σε όλες τις ΗΠΑ, υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες και γεύσεις κονσερβοποιημένων τροφών που μπορεί να σας κάνουν να περιεργαστείτε ποια είναι η γεύση της τροφής για κατοικίδια.

Με τόση ποικιλία στα ράφια των καταστημάτων, πώς αποφασίζετε τι να αγοράσετε; Πώς αποφασίζουν οι εταιρείες τροφών για κατοικίδια ποια αρωματική ποικιλία θα φτιάξουν;

Ενώ οι εταιρείες τροφίμων για κατοικίδια επιλέγουν με βάση την κάλυψη των διατροφικών αναγκών, οι φτυαρίες δίνουν προτεραιότητα στις ανάγκες και τα συστατικά, δήλωσε ο Mark Brinkmann, Αντιπρόεδρος Επιχειρήσεων για τις τροφές για κατοικίδια Diamond. «Πάντα εξετάζουμε τις τάσεις σε σχετικές κατηγορίες, όπως η ανθρώπινη τροφή, και αναζητούμε τρόπους για να τις εισάγουμε στις τροφές για κατοικίδια. Για παράδειγμα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η γλυκοζαμίνη και η χονδροϊτίνη, τα προβιοτικά, τα ψητά ή καπνιστά κρέατα είναι όλες έννοιες στην ανθρώπινη τροφή, τις οποίες μπορέσαμε να χρησιμοποιήσουμε στις τροφές για κατοικίδια.

Οι διατροφικές ανάγκες προηγούνται

Οι διατροφολόγοι και οι κτηνίατροι ζώων στο Diamond Pet Foods κάνουν πάντα τη διατροφή, όχι τη γεύση, την κορυφαία προτεραιότητά τους όταν συνθέτουν τροφή για σκύλους και γάτες. «Πολλά πρόσθετα που ενισχύουν τη γεύση, όπως πεπτικοί ή αρωματικοί παράγοντες, χρησιμοποιούνται για να παρασύρουν τα κατοικίδια να επιλέξουν ένα φαγητό έναντι του άλλου, το οποίο παρέχει περιορισμένη θρεπτική αξία στη φόρμουλα», δήλωσε ο Brinkmann. "Είναι επίσης ακριβά, προσθέτοντας στην τιμή που πληρώνουν οι γονείς των κατοικίδιων για τροφή για κατοικίδια." Ωστόσο, η έμφαση στη διατροφή πάνω από τη γεύση δεν σημαίνει ότι η γεύση (ή η γευστικότητα) δεν έχει σημασία. Η πιο θρεπτική τροφή στον κόσμο δεν θα σας κάνει καθόλου καλό εάν ο σκύλος ή η γάτα σας δεν το φάει.

Ο

Έχουν οι σκύλοι και οι γάτες αίσθηση της γεύσης;

Ενώ οι άνθρωποι έχουν 9.000 γευστικούς κάλυκες, υπάρχουν περίπου 1.700 σκύλοι και 470 γάτες. Αυτό σημαίνει ότι οι σκύλοι και οι γάτες έχουν πολύ πιο αδύναμη αίσθηση γεύσης από τη δική μας. Τούτου λεχθέντος, οι σκύλοι και οι γάτες έχουν ειδικούς γευστικούς κάλυκες για να δοκιμάσουν φαγητό και ακόμη και νερό, ενώ εμείς όχι. Τα σκυλιά έχουν τέσσερις κοινές ομάδες γεύσεων (γλυκό, ξινό, αλμυρό και πικρό). Οι γάτες, σε αντίθεση, δεν μπορούν να γευτούν γλυκά, αλλά μπορούν να δοκιμάσουν πράγματα που δεν μπορούμε, όπως η τριφωσφορική αδενοσίνη (Atp), μια ένωση που παρέχει ενέργεια στα ζωντανά κύτταρα και σηματοδοτεί την παρουσία του κρέατος.

Η μυρωδιά και η υφή του φαγητού, που μερικές φορές αποκαλείται «στοματική αίσθηση», μπορεί επίσης να επηρεάσει την αίσθηση της γεύσης των σκύλων και των γατών. Στην πραγματικότητα, το 70 έως το 75 τοις εκατό της ικανότητάς μας να γευόμαστε πράγματα προέρχεται από την αίσθηση της όσφρησης, η οποία είναι ο συνδυασμός γεύσης και οσμής που δημιουργεί γεύση. (Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν την ιδέα κλείνοντας τη μύτη σας ενώ παίρνετε άλλη μια μπουκιά τροφής. Όταν κλείνετε τη μύτη σας, μπορείτε να δοκιμάσετε το φαγητό;)

Από τη δοκιμή γευστικότητας στην έρευνα των καταναλωτών

Για δεκαετίες,Κατασκευαστές τροφών για κατοικίδιαΈχετε χρησιμοποιήσει το τεστ γευστικότητας δύο μπολ για να προσδιορίσετε ποιες τροφές αρέσουν σε έναν σκύλο ή μια γάτα. Κατά τη διάρκεια αυτών των δοκιμών, θα δοθούν στα κατοικίδια δύο μπολ φαγητού, το καθένα από τα οποία περιέχει διαφορετική τροφή. Οι ερευνητές παρατήρησαν ποιο μπολ έφαγε πρώτος ο σκύλος ή η γάτα και πόσο από κάθε φαγητό έφαγαν.

Όλο και περισσότερες εταιρείες τροφών για κατοικίδια μετακινούνται τώρα από τις δοκιμές γευστικότητας στην έρευνα καταναλωτών. Σε μια μελέτη καταναλωτή, τα κατοικίδια τρέφονταν με μία τροφή για δύο ημέρες, ακολουθούνταν από μια ημέρα με δίαιτα αναζωογονητικής γεύσης, ακολουθούμενη από άλλη τροφή για δύο ημέρες. Μετρήστε και συγκρίνετε την κατανάλωση κάθε τροφίμου. Ο Brinkmann εξήγησε ότι οι μελέτες κατανάλωσης είναι ένας πιο αξιόπιστος τρόπος για τη μέτρηση της αποδοχής της τροφής από τα ζώα από τις προτιμήσεις των ζώων. Οι μελέτες γευστικότητας είναι μια έννοια μπακάλικου που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αξιώσεων μάρκετινγκ. Καθώς οι άνθρωποι στρέφονται σταδιακά στα φυσικά τρόφιμα, τα περισσότερα από αυτά δεν είναι τόσο νόστιμα όσο το πρόχειρο φαγητό, επομένως δεν είναι τόσο ευαίσθητα στην «καλύτερη γεύση» όσο ισχυρίζεται το μάρκετινγκ.

Η γευστικότητα της τροφής για κατοικίδια ήταν πάντα μια περίπλοκη επιστήμη. Αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο οι Αμερικανοί βλέπουν τα κατοικίδια ως μέλη της οικογένειας που έχουν περιπλέξειΚατασκευή τροφών για κατοικίδιαΚαι Μάρκετινγκ. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τελικά οι κατασκευαστές τροφών για κατοικίδια δημιουργούν προϊόντα που δεν απευθύνονται μόνο στον σκύλο και τη γάτα σας, αλλά και σε εσάς.